קיש עם גבינת כבשים פוקורינו, ופטריות פורצ'יני ופורטובלו

כל הקישים עשויים בסיס של בצק חמאה עשיר, במילוי גבינות פרמזן, מוצרלה ורויאל ריקוטה,
והירקות קלויים בתנור ולא מטוגנים